Assovini
IMPARARE A DEGUSTARE IL VINO
Al via il corso della Cantina Fazio con le eccellenze del territorio dell'ERICE DOC Quattro incontri per imparare a conoscere il vino e scoprire le eccellenze gastronomiche dell’Erice Doc.
| GLOSSARIO DELLE SPEZIE E DEGLI AROMI IN CUCINA |
In questa sezione sono elencati alcuni termini usati nel linguaggio gastronomico
Vigneto allevato a GDC
Il GDC - Geneve Double Courtin - è una forma di allevamento della vite, detta anche Doppia cortina, che si rifà alla Cortina semplice, ovvero un sistema che consente di meccanizzare completamente le operazioni di potatura e di vendemmia e che si adatta a piante con gemme basali molto fertili e con varietà erette.
Impara anche tu le tecniche della degustazione del vino e dell'abbinamento cibo-vino in pochi semplici passi.Se ti stai accostando al mondo del vino per la prima volta o desideri migliorare la tua tecnica di degustazione del vino, questo manuale ti guiderà passo dopo passo, ti fornirà suggerimenti e ti svelerà i segreti di come si degusta un vino in maniera professionale, spiegandoti in modo semplice e con l'aiuto di esempi pratici anche le tecniche del corretto procedimento dell'abbinamento cibo-vino. |
Programma dei Manuali di Degustazione e AbbinamentoVuoi scoprire come liberare l'Esperto del vino che c'è in te? Ora, puoi riuscirci, semplicemente, applicando subito le Tecniche del Mestiere che ogni grande Sommelier conosce bene. Finalmente potrai padroneggiare con maestria tutte le Tecniche e Consigli per Abbinare il cibo con il vino anche tu. Sia che tu sia alle prime armi, sia che tu abbia già esperienza, questo straordinario Manuale ti guiderà passo dopo passo, e ti svelerà tutti i Segreti per riuscire ad applicare correttamente le Tecniche per eseguire l'Abbinamento Cibo-Vino. |
Sei pronto a scoprire come si abbina il cibo con il vino?
Ecco tutto ciò che imparerai:
COME FARE L'ANALISI SENSORIALE DEL CIBO
√ Esame Visivo
√ Esame Olfattivo
√ Esame Gusto Olfattivo
COME FARE L'ANALISI SENSORIALE DEL VINO
√ Esame Visivo
√ Esame Olfattivo
√ Esame Gusto Olfattivo
COME ABBINARE IL CIBO CON IL VINO
√ Principio della Contrapposizione
√ Principio della Concordanza
COMPRENDERE MEGLIO
√ Esempi di Abbinamento tecnico Cibo-Vino
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Garanzia Soddisfatto o Rimborsato: se entro 30 giorni non sei soddisfatto per qualsiasi motivo, Assovini.it ti rimborsa il 100% del costo del manuale. | --------------------------- |  |
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