Presentazione

Questo Tour è un'autentica immersione nella zona vinicola del Cerasuolo di Vittoria DOCG, dove le vigne si estendono come onde verdi sotto il sole siciliano. Un viaggio attraverso la cultura e i sapori di una terra dove ogni grappolo racconta una storia.

Tra antichi metodi di vinificazione e innovazioni contemporanee, ti troverai a navigare nel cuore pulsante di una delle denominazioni vinicole più celebrate d'Italia e unica DOCG presente in Sicilia.

Scoprirai che l'esperienza che stai vivendo va oltre il vino, poiché verrai catapultato tra le meraviglie storiche e naturali che fanno di questo territorio un gioiello nascosto, pronto a svelare i suoi segreti, facendo si che al tuo ritorno possa portare con te non solo straordinari ricordi di un viaggio esperenziale, ma anche bellissime sensazioni del gusto ricco e sfaccettato del Cerasuolo di Vittoria, che ancora persiste sul tuo palato.

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Programma

 

Punto di incontro Partecipanti: Stazione Centrale dei Treni di Catania

 

08:30 - Partenza

• Partenza da Catania. Dopo le formalità di registrazione partecipanti, ai quali sarà consegnata la tessera di iscrizione, il viaggio seguirà un itinerario attraverso paesaggi che raccontano storie millenarie, e dopo un’ora circa arriveremo nella cittadina di Vittoria. Durante il viaggio ti verrà presentata la denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG, cui segue la prima parte del Corso itinerante di Avvicinamento al Vino tenuto dal Sommelier/Guida.

 

10:30 - Visita in Cantina

• La prima tappa sarà una prestigiosa Cantina, fiore all'occhiello della viticoltura siciliana. Qui, degusterai il Cerasuolo di Vittoria nella sua vibrante freschezza e i profili fruttati.

 

12:30 - Esplorazione di Vittoria e Pranzo Libero

• Scoprirai le meraviglie architettoniche di Vittoria, compresa la maestosa Piazza del Popolo, e ti delizierai con un pranzo leggero a base di specialità locali e street food.

 

15:00 - Visita in Cantina

• Visita di una cantina che si distingue per il suo impegno nell'agricoltura biologica e i vini espressivi. La degustazione ti mostrerà la complessità del terroir riflessa nel loro Cerasuolo di Vittoria.

 

17:30 - Viaggio di Ritorno verso il punto di incontro

• Concluderai il tour con tempo per condividere le esperienze del giorno.

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Le principali specialità gastronomiche del territorio che potrai gustare durante il tour

• Ragusano DOP: Un formaggio inconfondibile per la sua consistenza filante e sapore ricco, spesso usato nella cucina locale.
• Scacce Ragusane: Queste focacce ripiene sono un pilastro della gastronomia locale, offrendo una varietà di ripieni gustosi.
• Caponata: Questa melanzane stufate combinano dolcezza e acidità in un piatto ricco che parla della storia culinaria della regione.
• Arancini: Questi croccanti bocconcini di riso ripieni sono un emblema della cucina siciliana, amati da tutti.
• Cannoli Siciliani: Questi tubi di pasta frolla riempiti di ricotta dolce sono un finale perfetto per qualsiasi pasto.
• Olio di oliva extra vergine: Celebrato per il suo aroma intenso e gusto puro, è un prodotto di orgoglio locale.

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