Varietà: 329 MARZEMINA BIANCA - Data di ammissione al Registro: 24/11/1994 - Gazzetta ufficiale: G.U. 295 - 19/12/1994
Il vitigno Marzemina Bianca, a bacca bianca, viene coltivato nella regione Veneto.
Il Marzemina Bianca è un vitigno di antichissima coltivazione, anche se non si sa molto delle sue origini: secondo alcuni proviene dalla Borgogna, e si è poi diffuso in Germania, Austria, Svizzera ed Italia. Alcuni lo indicano come sinonimo dello “Chasselas dorato“. Questo vitigno era molto coltivato a Treviso, sui Colli Euganei e nelle altre località vinicole del Veneto, soprattutto nella zona del Lison-Pramaggiore. E' stata anche chiamata Sciampagna perchè dà origine ad un vino aromatico e frizzante.
Nella zona di Breganze questo vino viene passato sulle vinacce del Torcolato (Breganze DOC), cosa che gli conferisce maggior corpo e aromaticità. Il vitigno Marzemina Bianca viene utilizzato in uvaggi con altre varietà a frutto bianco come Glera, Verduzzo Trevigiano, Chardonnay, Verdiso e Vespaiola.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: media, orbicolare, trilobata.
- Grappolo: medio, piramidale allungato e alato di media compattezza.
- Acino: grande, sferico
- Buccia: pruinosa e spessa di colore giallo dorato.
- Denominazioni vinificate in Veneto
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dal vitigno Marzemina Bianca si ottiene un vino giallo paglierino dal profumo intenso, fruttato e dal sapore sapido e leggermente amarognolo.
