INGREDIENTI
- 1 Kg. Acciughe sotto sale
- Olio extravergine di oliva
- Origano fresco
- 2 Spicchi d'aglio
- Prezzemolo tritato
- Peperoncino in polvere
- Aceto
PREPARAZIONE
- Pulire le acciughe e disponete i filetti in un piatto da portata
- Cospargere con gli aromi e l'aceto
- Aggiungere un filo di olio extravergine
- Lasciare macerare per circa un'ora e servire.
VINO CONSIGLIATO IN ABBINAMENTO
- CERASUOLO DI VITTORIA DOCG