Varietà: 085 FRANCAVIDDA - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970
Il vitigno Francavidda a bacca bianca, viene coltivato nella regione Puglia.
Il Francavidda è un vitigno originario della provincia di Brindisi e il suo nome sembra derivare da Francavilla Fontana, il suo più importante areale di produzione. E' anche conosciuto con il sinonimo dialettale "Francaidda". E' un vitigno minore in termini di superficie coltivata e la sua sensibilità verso malattie ed altre avversità ha contribuito a ridurne la diffusione.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: grande, intera o trilobata
- Grappolo: medio semplice, piuttosto serrato
- Acino: medio, sferico
- Buccia: pruinosa, di spessore medio, ruvida, di colore verdolino-biancastro
- Denominazioni vinificate in Puglia
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Il vitigno Francavidda dà un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta note floreali ed erbacee, è di media complessità e fine. Al palato è sapido e moderatamente alcolico, morbido, con lieve retrogusto di mandorla amara. In genere il vitigno viene vinificato in uvaggio con altre varietà della zona di Ostuni.
