INSALATA DI COZZE

INSALATA DI COZZE

INSALATA DI COZZE

Insalata di cozze / Bianco del Duca - Vino da Tavola DOC

Insalata di cozze

 

Ricetta del territorio: Puglia

Piatto di portata: Antipasti

Pietanza a base di: Pesce

Preparazione: Facile

Dosi per: 6 persone

  • INGREDIENTI

    • 2 Kg. di cozze pelose
    • 1 Kg. di patelle
    • Olio extravergine di oliva
    • Succo di limone
    • Prezzemolo
    • Sale
    • Pepe

  • PREPARAZIONE

    1. Pulite i mitili e sbollentateli per circa 5 minuti
    2. Asportate i molluschi delle cozze e delle patelle
    3. Mettete i frutti di mare in una insalatiera e conditeli con abbondante succo di limone, olio, sale e pepe
    4. Serviteli con una spolverata di prezzemolo tritato

Additional Info

  • Regione: Puglia
  • Piatto di portata: Antipasti
  • Pietanza a base di: Pesce
Published in Ricette Puglia
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