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Veneto IGT

Vino a Indicazione Geografica Tipica - Approvato con D.M. 21.11.1995, G.U. 297 del 21.12.1995

--- Confine regionale --- Confine provinciale ♦ Zona di produzione

Veneto I.G.T.

1. Tipologie e Uve del Vino IGT Veneto

Veneto Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore variabile da giallo paglierino a giallo dorato, talvolta con riflessi verdolini o ramati, odore gradevole, talvolta aromatico e sapore armonico, da secco a dolce.

Veneto Bianco Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Frizzante dalla spuma vivace ed evanescente, colore variabile da giallo paglierino a giallo dorato, talvolta con riflessi verdolini o ramati, odore gradevole, talvolta aromatico e sapore armonico, da secco a dolce.

Veneto Bianco Passito (Vino Bianco Passito)
Versioni: Dolce

= 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Passito dal colore variabile da giallo paglierino a giallo dorato, talvolta con riflessi verdolini o ramati, odore gradevole, talvolta aromatico e sapore armonico, dolce.

Veneto Rosato (Vino Rosato)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato dal colore rosa più o meno intenso, odore vinoso, gradevole e sapore fresco e armonico, da secco a dolce.

Veneto Rosato Frizzante (Vino Rosato Frizzante)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato Frizzante dalla spuma vivace ed evanescente, colore rosa più o meno intenso, odore vinoso, gradevole e sapore fresco e armonico, da secco a dolce.

Veneto Rosso (Vino Rosso)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi aranciati, odore vinoso, talvolta etereo o fruttato e sapore armonico, da secco a dolce.

Veneto Rosso Frizzante (Vino Rosso Frizzante)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Frizzante dalla spuma vivace ed evanescente, colore rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi aranciati, odore vinoso, talvolta etereo o fruttato e sapore armonico, da secco a dolce.

Veneto Rosso Passito (Vino Rosso Passito)
Versioni: Dolce

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Passito dal colore rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi aranciati, odore vinoso, talvolta etereo o fruttato e sapore armonico, dolce.

__________

(Legenda simboli: > maggiore di; < minore di; >< da-a; = uguale a; => uguale o maggiore di; =< uguale o minore di).

2. Territorio e Zona di produzione del Vino del Vino IGT Veneto

L'area geografica vocata alla produzione del Vino IGT Veneto si estende dalla catena Alpina e Dolomitica al confine con l’Austria, passando per la fascia collinare e pedemontana, alla pianura fino alle zone lagunari e al mare Adriatico. Le colline venete si allungano sia a nord come dorsale ai piedi delle Prealpi, sia nella pianura più a sud, come i Colli Berici, i Colli euganei e il Montello.

La Zona di Produzione del Vino IGT Veneto è localizzata nella:

regione Veneto e comprende l'intero territorio regionale.

3. Vinificazione e Affinamento del Vino IGT Veneto

Nelle fasi di vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche leali e costanti della zona atte a conferire ai vini le loro peculiari caratteristiche di qualità.

Le pratiche enologiche di vinificazione dei Vini IGT Veneto prevedono, tra l'altro, che:

La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo, non deve essere superiore all'80% per tutti i tipi di vino, con esclusione per la tipologia passito che non deve essere superiore al 50%.

4. Produttori di Vino IGT Veneto

Con l’utilizzo della IGT Veneto i Produttori Vinicoli Veneti sono orgogliosi di presentare al consumatore un Vino di Qualità che ha più cose da raccontare rispetto ad altri: da dove proviene, come viene lavorato, le origini storiche e le caratteristiche che lo identificano in un territorio ben definito che l'appassionato o l'estimatore potrà maggiormente percepire ed apprezzare durante la Visita alle Cantine che operano nell'ambito di questa denominazione.

5. Abbinamenti gastronomici con il Vino IGT Veneto

Piatti a base di pesce e di carni bianche e rosse, formaggi e salumi.

6. Storia e Letteratura del Vino IGT Veneto

La storia del vino in Veneto inizia in epoche remotissime, molto prima dei tempi dei Greci a cui si riconosce generalmente l'introduzione della vite in Italia come ampiamente dimostrato da importanti scoperte archeologiche. Si ritiene che la vite fosse presente allo stato selvatico in Veneto già a partire da molti secoli prima di Cristo e l'uva era utilizzata dalle popolazioni di quei tempi come alimento. Si dovrà attendere fino al VII secolo AC per trovare le prime testimonianze della produzione enologica in Veneto per opera delle popolazioni Etrusco-Retiche.

Durante il medioevo, lo sviluppo della vitivinicoltura Veneta fu determinato dalla potenza commerciale di Venezia, che consentì l'esportazione dei vini Veneti in altri paesi, oltre che l'introduzione in Italia di vini stranieri, in particolare quelli prodotti in Grecia e a Cipro.

I commercianti Veneziani - oltre all'importazione del vino - introdussero anche nuove specie di viti, favorendone la diffusione nei territori vicini, come nel caso della Malvasia che da Venezia si diffuse nel Friuli Venezia Giulia e in Dalmazia.

Anche i famosi vetrai di Murano, contribuirono alla diffusione del vino e del suo migliore apprezzamento: le raffinate bottiglie e i bicchieri di vetro soffiato di Murano, si diffusero rapidamente nelle tavole dei nobili sostituendo progressivamente i contenitori di ceramica, argento e peltro. I nuovi contenitori di vetro furono subito associati ai vini di qualità e ben presto arrivarono anche in forme più semplici e meno pregiate, nelle tavole della gente comune di tutta Europa.

Con il decadimento della potenza commerciale di Venezia nell'area del Mediterraneo e in particolare nelle terre d'oriente, verso la metà del 1500 l'importazione dei vini Greci diminuì drasticamente offrendo una possibilità di sviluppo alle produzioni dei vini veneti locali. Dal XVI secolo al 1800 guerre, epidemie ed eventi atmosferici, sconvolsero radicalmente la viticoltura del Veneto.

Fu solo nel 1800 ed in particolare con la fondazione nel 1876 della Scuola di Enologia di Conegliano, che si tentò di fare rinascere la nuova enologia del Veneto attraverso lo studio delle caratteristiche del territorio e delle varietà che meglio si adattavano: un primo passo concreto verso la rinascita di qualità come scelta strategica che vide un rapido sviluppo dopo il 1950 che continua ancor oggi a coinvolgere i produttori e gli operatori vitivinicoli del Veneto.

L’indicazione geografica “Veneto”, è il risultato della storia del suo territorio ed è stata sistematicamente utilizzata dai produttori vitivinicoli a partire dal 1977, a seguito del regolamento CEE 816/70 e delle normative nazionali di recepimento che hanno stabilito le modalità per la dichiarazione, designazione e presentazione dei vini definiti allora “vini da tavola con indicazione geografica”.

Nel 1995, con il decreto del 21 novembre, è stato approvato l’attuale disciplinare di produzione successivamente modificato al fine di adeguarlo al mercato dei vini a indicazione geografica tipica e alle normative comunitarie.

L’indicazione Veneto è oggi molto conosciuta come i grandi vini DOC del Veneto, e proprio per la sua rinomanza, è molto utilizzata dai produttori della regione.

VALLAGARINA IGT

Vino a Indicazione Geografica Tipica - Approvato con D.M. 21.11.1995, G.U. 297 del 21.12.1995

Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014

--- Confine regionale --- Confine provinciale ♦ Zona di produzione

Vino Vallagarina I.G.T.

La indicazione geografica tipica “Vallagarina” accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal disciplinare di produzione, è riservata alle seguenti tipologie di vini:

Bianchi, anche nelle tipologie frizzante e spumante
Rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello
Rosati, anche nelle tipologie frizzante e spumante

1. Tipologie e Uve del Vino IGT Vallagarina

Vallagarina Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore variabile da giallo paglierino a giallo dorato, talvolta con riflessi verdolini o ramati, odore gradevole, talvolta aromatico e sapore armonico, da secco a dolce.

Vallagarina Bianco Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Frizzante dalla spuma vivace ed evanescente, colore variabile da giallo paglierino a giallo dorato, talvolta con riflessi verdolini o ramati, odore gradevole, talvolta aromatico e sapore armonico, da secco a dolce.

Vallagarina Bianco Spumante (Vino Bianco Spumante)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Muller Thurgau, da soli o congiuntamente. Nel caso di una sola varietà di vite: quando lo spumante è costituito per almeno l'85% da detta varietà. Nel caso di due varietà di vite: a condizione che lo spumante derivi al 100% dai due vitigni indicati e che il vitigno che concorre in misura minore sia presente in percentuale superiore al 15%.
=> 11% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Spumante dalla spuma vivace ed evanescente, colore da giallo paglierino a giallo dorato con riflessi verdolini, odore gradevole, fine e sapore gradevole, da secco a dolce.

Vallagarina Rosato Spumante (Vino Rosato Spumante)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Muller Thurgau, da soli o congiuntamente. Nel caso di una sola varietà di vite: quando lo spumante è costituito per almeno l'85% da detta varietà. Nel caso di due varietà di vite: a condizione che lo spumante derivi al 100% dai due vitigni indicati e che il vitigno che concorre in misura minore sia presente in percentuale superiore al 15%.
=> 11% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Spumante dalla spuma vivace ed evanescente, colore rosato più o meno tenue, odore gradevole, fine e sapore gradevole, da secco a dolce.

Vallagarina Spumante Aromatico (Vino Bianco Spumante)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigno Moscato Giallo.
=> 11% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Spumante dalla spuma vivace ed evanescente, colore da giallo paglierino a giallo dorato con riflessi verdolini, odore aromatico, fine, gradevole e sapore gradevole, da secco a dolce.

Vallagarina Rosato (Vino Rosato)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato dal colore rosa più o meno intenso, odore vinoso, gradevole e sapore fresco e armonico, da secco a dolce.

Vallagarina Rosato Frizzante (Vino Rosato Frizzante)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato Frizzante dalla spuma vivace ed evanescente, colore rosa più o meno intenso, odore vinoso, gradevole e sapore fresco e armonico, da secco a dolce.

Vallagarina Rosso (Vino Rosso)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi aranciati, odore vinoso, talvolta etereo o fruttato e sapore armonico, da secco a dolce.

Vallagarina Rosso Frizzante (Vino Rosso Frizzante)
Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Frizzante dalla spuma vivace ed evanescente, colore rosso rubino più o meno intenso, talvolta con riflessi aranciati, odore vinoso, talvolta etereo o fruttato e sapore armonico, da secco a dolce.

Vallagarina Chardonnay (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Chardonnay
=> 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino non particolarmente carico, all'olfatto è caratteristico, delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas e banana in particolare), e al palato esprime piacevole freschezza e sapidità. Sentori di frutta secca indicheranno il percorso evolutivo del vino, che potrà offrire sensazioni gusto-olfattive più armoniche.

Vallagarina Bianchetta Trevigiana (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Bianchetta Trevigiana
=> 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino non particolarmente carico, all'olfatto è caratteristico, delicato, fruttato e sapore di frutta fresca, armonico.

Vallagarina Moscato Giallo (Vino Bianco)
Versioni: Dolce

=> 85% Vitigno Moscato Giallo
=> 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore variabile dal giallo paglierino al giallo dorato, odore di fiori di acacia, di frutta fresca, di fresche fienagioni, di frutta matura, se le uve provengono dalle zone più esposte al sole, e sapore amarognolo e appena percettibile di mandorle amare.

Vallagarina Pinot Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Pinot Bianco
=> 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di profumo intenso e sapore delicato, asciutto, vellutato. Di corpo, con gradazione generalmente piuttosto elevata, acidità fissa medio-alta, elegante. L'affinamento gli dona sfumature dorate e profumi delicati.

Vallagarina Riesling Italico (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Riesling italico
=> 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato, con note di mela cotogna ed albicocca, talvolta con lievi sentori minerali. Al palato è fresco e asciutto, di medio corpo, con leggero retrogusto amaarognolo, adatto alla produzione di vini sia tranquilli, che frizzanti o spumanti.

Vallagarina Riesling Renano (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Riesling Renano
=> 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore caratteristico, equilibrato e con leggeri sentori di moscato. Al palato risulta pulito, delicato ed elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acidità/alcol e buon retrogusto che riprende il caratteristico bouquet di aromi primari.

Vallagarina Müller Thurgau (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Müller Thurgau
=> 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con sfumature verdi. Il profumo intenso, fine e fruttato, con riconoscimenti di mela verde ed erbe aromatiche, leggeri ricordi vegetali e minerali. Il gusto esprime buon equilibrio fra freschezza e morbidezza, discreta struttura e piacevole persistanza aromatica.

Vallagarina Nosiola (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Nosiola
=> 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

Vallagarina Trebbiano Toscano (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Trebbiano toscano
=> 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, non molto intenso al naso, non fortemente caratterizzato al palato, fresco per acidità, abbastanza caldo e di medio corpo.

Vallagarina Veltliner (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Veltliner
=> 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato, con note speziate e alcune sensazioni floreali. In bocca è fresco, sapido, complessivamente equilibrato ed armonico.

Vallagarina Teroldego (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Teroldego
=> 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso. Al naso è fruttato e floreale, con note di lampone e di viola. Al palato è asciuttto, di corpo, lievemente tannico, fine ed armonico, con buona predisposizione all'invecchiamento.

Vallagarina Cabernet Franc (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Cabernet franc
=> 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino carico, al naso si percepiscono aromi vegetali e di frutta rossa e al gusto si rileva una buona struttura e tannini di particolare spessore.

Vallagarina Cabernet Sauvignon (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Cabernet Sauvignon
=> 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino, odore gradevole, armonico, complesso e affascinante, e sapore tipico, pieno.

Vallagarina Marzemino (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Marzemino
=> 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, il profumo ricorda il mirtillo, il lampone e qualche volta la ciliegia. Spesso si accompagna una delicata nota floreale della viola mammola e di rosa canina, tipiche del territorio. In bocca il suo sapore è persistente, secco, pieno, abbastanza fresco, spesso morbido e equilibrato.

Vallagarina Merlot (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Merlot
=> 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, con aroma fruttato e note di fiori rossi. Il sapore è abbastanza tannico, morbido, corposo.

Vallagarina Lagrein (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Lagrein
=> 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso. Al naso è fruttato con note vanigliate, al palato asciutto, tannico e di corpo. Ha buona predisposizione all'affinamento in legno. Vinificato in rosato accentua le sue caratteristiche di freschezza e vivacità.

Vallagarina Negrara (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Negrara
=> 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rosso rubino con riflessi violacei, di naso vinoso e speziato, con note di pepe verde. In bocca asciutto e leggermente tannico, di poco corpo, sapido, abbastanza fine.

Vallagarina Schiava Gentile (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Schiava gentile
=> 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino vivace. Il profumo è intenso e fruttato, sensazione piacevole che si ritrova anche nelle sfumature della persistenza aromatica. Al gusto esprime discreta morbidezza, con sensazioni pseudocaloriche e tanniche poco accentuate e, complessivamente, un buon equilibrio.

Vallagarina Schiava Grigia (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Schiava grigia
=> 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, con profumo fragrante e fruttato (frutti rossi freschi e maturi), spesso con note di viola e di mandorla. Il corpo è abbastanza sostenuto ma mai troppo solido, così come la carica tannica, favorendo un consumo facile, piacevole e appagante.

Vallagarina Schiava Grossa (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Schiava grossa
=> 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella province di Trento e Verona.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, con profumo fragrante e fruttato (frutti rossi freschi e maturi), spesso con note di viola e di mandorla. Il corpo è abbastanza sostenuto ma mai troppo solido, così come la carica tannica, favorendo un consumo facile, piacevole e appagante.

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(Legenda simboli: > maggiore di; < minore di; >< da-a; = uguale a; => uguale o maggiore di; =< uguale o minore di).

2. Territorio e Zona di produzione del Vino del Vino IGT Vallagarina

L'area geografica vocata alla produzione del Vino IGT Vallagarina si snoda a cavallo delle province di Trento e Verona, lungo il tortuoso corso del fiume Adige, geograficamente e storicamente noto come Vallagarina, in un territorio adeguatamente ventilato, luminoso e favorevole all'espletamento di tutte le funzioni vegeto-produttive delle vigne.

La Zona di Produzione del Vino IGT Vallagarina è localizzata in:

provincia di Trento e comprende il territorio dei comuni di Ala, Avio, Brentonico, Mori, Rovereto, Isera, Trambileno, Terragnolo, Vallarsa, Volano, Villa Lagarina, Nogaredo, Pomarolo, Nomi, Calliano, Besenello, Aldeno, Cimone e Garniga.

provincia di Verona e comprende parte del territorio provinciale.

3. Vinificazione e Affinamento del Vino IGT Vallagarina

Nelle fasi di vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche leali e costanti della zona atte a conferire ai vini le loro peculiari caratteristiche di qualità.

Le pratiche enologiche di vinificazione dei Vini IGT Vallagarina prevedono, tra l'altro, che:

La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo, non deve essere superiore all'80%, per tutti i tipi di vino.

4. Produttori di Vino IGT Vallagarina

Con l’utilizzo della IGT Vallagarina i Produttori Vinicoli Veneti sono orgogliosi di presentare al consumatore un Vino di Qualità che ha più cose da raccontare rispetto ad altri: da dove proviene, come viene lavorato, le origini storiche e le caratteristiche che lo identificano in un territorio ben definito che l'appassionato o l'estimatore potrà maggiormente percepire ed apprezzare durante la Visita alle Cantine che operano nell'ambito di questa denominazione.

5. Abbinamenti gastronomici con il Vino IGT Vallagarina

Piatti a base di pesce e di carni bianche e rosse, formaggi e salumi.

6. Storia e Letteratura del Vino IGT Vallagarina

Coltivazione della vite e produzione di vino fanno da sempre parte del bagaglio culturale della regione; lo testimoniano numerosi ritrovamenti archeologici e documenti storici che coprono un arco temporale che va dall’Età del Bronzo ai giorni nostri. La coltivazione della vite ha rappresentato, e rappresenta tuttora, una importante (quando non unica) fonte di reddito per generazioni di famiglie contadine.

La coltivazione della vite rappresenta nella provincia di Trento un elemento caratterizzante del paesaggio ed un importante elemento di tutela del territorio da fenomeni di degrado ambientale e di abbandono. Ciò grazie anche a quei viticoltori che, per affezione e tradizione più che per necessità economica, coltivano tenacemente appezzamenti di modesta dimensioni e talvolta lavorabili solo manualmente.

Oltre a tali aziende esistono ovviamente aziende viticole di più considerevole estensione che coltivano la maggior parte della superficie vitata.

Nell’arco di tempo in cui la coltivazione della vite e la storia dell’uomo si sono accompagnate ed intrecciate si sono sviluppati - come è ovvio e naturale - dei legami inscindibili che si trasmettono e rafforzano nella cultura locale. Legami che si ritrovano nelle tradizionali pratiche agronomiche ed enologiche, ma anche in ambiti culturali più ampi (tradizioni, cultura popolare, arte, gastronomia, ecc.).

La vite ed il vino esistono da sempre in Vallagarina: la valle del campo, dalla voce germanica “lager”, anche se è dall’età romana che la vocazione vinaria della Vallagarina si fa più articolata e consistente. Alla caduta dell’impero romano la Vallagarina, corridoio obbligato fra l’Italia e il nord Europa, ha assistito alle invasioni delle tribù germaniche subendo un temporaneo abbandono delle attività agricole, in primis rappresentate dalla coltivazione della vite.

Dall’alto medioevo in poi le notizie e testimonianze sulla coltivazione della vite in Vallagarina ritornano a farsi più ricorrenti e significative.

Un notevole impulso a tale attività viene impresso durante l’annessione della Vallagarina alla Repubblica di Venezia (1411) con l’introduzione sul suo territorio del vitigno Marzemino.

La viticoltura perse nuovamente la sua preminente importanza con l’avvento e lo sviluppo in Vallagarina della sericoltura (1750 - 1850) quando l’agricoltura si indirizzò verso la coltivazione del gelso per la nutrizione dei bachi da seta. Tuttavia dopo la diffusione delle malattie che colpirono questa pianta la vite riconquisto l’importanza perduta, sebbene flagellata dall’arrivo di avversità quali l’oidio, la peronospora e la filossera.

Fu con la ricostruzione post-filosserica e post-bellica che la viticoltura della Vallagarina riconquisto le sua definitiva e riconosciuta importanza nel quadro della produzione vinicola regionale e nazionale.

Marca Trevigiana IGT

Vino a Indicazione Geografica Tipica - Approvato con D.M. 21.11.1995, G.U. 297 del 21.12.1995

--- Confine regionale --- Confine provinciale ♦ Zona di produzione

Marca Trevigiana I.G.T.

1. Tipologie e Uve del Vino IGT Marca Trevigiana

Marca Trevigiana Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

Marca Trevigiana Bianco Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Frizzante dalla spuma fine ed evanescente, colore giallo paglierino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

Colli Trevigiani Bianchetta Trevigiana (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Bianchetta trevigiana
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino non particolarmente carico, all'olfatto è caratteristico, delicato, fruttato e sapore di frutta fresca, armonico.

Colli Trevigiani Boschera (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Boschera
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo dorato con leggeri riflessi verdi. Il profumo del vino è fruttato con note agrumate e una leggera sfumatura di idrocarburi. Il sapore è sapido, asciutto ed equilibrato.

Marca Trevigiana Chardonnay (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Chardonnay
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino non particolarmente carico, all'olfatto è caratteristico, delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas e banana in particolare), e al palato esprime piacevole freschezza e sapidità. Sentori di frutta secca indicheranno il percorso evolutivo del vino, che potrà offrire sensazioni gusto-olfattive più armoniche.

Marca Trevigiana Malvasia (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Malvasia istriana
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore variabile dal giallo paglierino al giallo dorato, odore di fiori di acacia, di frutta fresca, di fresche fienagioni, di frutta matura, se le uve provengono dalle zone più esposte al sole, e sapore amarognolo e appena percettibile di mandorle amare.

Marca Trevigiana Muller Thurgau (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Muller Thurgau
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con sfumature verdi. Il profumo intenso, fine e fruttato, con riconoscimenti di mela verde ed erbe aromatiche, leggeri ricordi vegetali e minerali. Il gusto esprime buon equilibrio fra freschezza e morbidezza, discreta struttura e piacevole persistanza aromatica.

Marca Trevigiana Pinot Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Pinot Bianco
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di profumo intenso e sapore delicato, asciutto, vellutato. Di corpo, con gradazione generalmente piuttosto elevata, acidità fissa medio-alta, elegante. L'affinamento gli dona sfumature dorate e profumi delicati.

Marca Trevigiana Glera (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Glera
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino brillante, con spuma persistente. Al naso è aromatico, gradevole e caratteristico di fruttato. In bocca è secco o amabile, di corpo, gradevolmente fruttato, caratteristico.

Marca Trevigiana Riesling Italico (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Riesling italico
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato, con note di mela cotogna ed albicocca, talvolta con lievi sentori minerali. Al palato è fresco e asciutto, di medio corpo, con leggero retrogusto amaarognolo, adatto alla produzione di vini sia tranquilli, che frizzanti o spumanti.

Marca Trevigiana Riesling Renano (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Riesling Renano
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore caratteristico, equilibrato e con leggeri sentori di moscato. Al palato risulta pulito, delicato ed elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acidità/alcol e buon retrogusto che riprende il caratteristico bouquet di aromi primari.

Marca Trevigiana Sauvignon (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Sauvignon
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino più o meno carico. Al naso è aromatico e caratteristico, con note floreali e fruttate. In bocca è morbido e vellutato, con toni caldi, di corpo, fine, armonico e abbastanza persistente.

Marca Trevigiana Traminer (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Traminer aromatico
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il profumo, carico di aromi primari ricorda frutta tropicale (litchi) spezie e canditi, Di corpo, con gusto è dolce e aromatico.

Marca Trevigiana Verdiso (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Verdiso
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli dal bouquet delicato ma ampio, si riconosce il profumo di frutta tra cui mela verde, floreale, fresco, abbastanza sapido, in equilibrio con le altri componenti le quali ne consentono un'ottima bevibilità.

Marca Trevigiana Verduzzo (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo con forti riflessi verdognoli, profumo ampio e fresco, citrino, con bouquet che ricorda la mela, la pera, l’albicocca, la pesca-noce, gusto abbastanza fresco, di corpo, fruttato. Riprende in bocca le sensazioni dell’olfatto.

Marca Trevigiana Tai (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Tocai friuliano
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

Marca Trevigiana Marzemina Bianca (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Marzemina bianca
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Il profumo è fine e caratterizzato da sentori di fiori di mandorlo e di mandorla amara, che si ritrovano anche a livello gustativo. Morbido e dotato di ottima struttura, al gusto esprime buon equilibrio fra freschezza, sapidità e componente alcolica, con una piacevole persistenza ammandorlata.

Marca Trevigiana Glera Lunga (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Glera lunga
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino brillante, con spuma persistente. Al naso è aromatico, gradevole e caratteristico di fruttato. In bocca è secco o amabile, di corpo, gradevolmente fruttato, caratteristico.

Marca Trevigiana Rosso (Vino Rosso)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

Marca Trevigiana Rosso Frizzante (Vino Rosso Frizzante)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Frizzante dalla spuma fine ed evanescente, colore rosso rubino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

Marca Trevigiana Rosso Novello (Vino Rosso Novello)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Novello, colore rosso rubino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

Marca Trevigiana Cabernet Franc (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Cabernet franc
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino carico, al naso si percepiscono aromi vegetali e di frutta rossa e al gusto si rileva una buona struttura e tannini di particolare spessore.

Marca Trevigiana Cabernet Sauvignon (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Cabernet Sauvignon
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino, odore gradevole, armonico, complesso e affascinante, e sapore tipico, pieno.

Marca Trevigiana Franconia (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Franconia
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino con riflessi violacei, intenso, sentori di piccoli frutti rossi tra cui prevale il ribes, dal gusto abbastanza morbido e fresco dove si esprimono al meglio le note di frutta rossa.

Marca Trevigiana Malbech (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Malbech
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino con intensità polifenolica variabile. Al naso presenta note erbacee, mentre al palato è poco tannico e poco fresco, ma solitamente di buona qualità. Generalmente viene utilizzato in uvaggi con Merlot, Gamay e Cabernet, più di raramente lo si trova in purezza.

Marca Trevigiana Marzemino (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Marzemino
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, il profumo ricorda il mirtillo, il lampone e qualche volta la ciliegia. Spesso si accompagna una delicata nota floreale della viola mammola e di rosa canina, tipiche del territorio. In bocca il suo sapore è persistente, secco, pieno, abbastanza fresco, spesso morbido e equilibrato.

Marca Trevigiana Merlot (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Merlot
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, con aroma fruttato e note di fiori rossi. Il sapore è abbastanza tannico, morbido, corposo.

Marca Trevigiana Petit Verdot (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Petit verdot
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, speziato, sapore pieno, asciutto, tannico. Adatto al lungo invecchiamento e al taglio con altri vini dove apporta colore e struttura.

Marca Trevigiana Pino Nero (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Pino nero
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino chiaro. Al naso è fine, fruttato con note di lampone e di mora. Al palato lievemente tannico, armonico, di corpo. Con l'affinamento il colore prende toni mattonati, i profumi acquistano in complessità e finezza.

Marca Trevigiana Raboso (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Raboso Piave e/o Raboso Veronese
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, con profumo vinoso, fruttato e floreale da giovane, con sentori di marasca e violetta, e di frutta secca, più spiccati, nel tempo. Al gusto è secco, sapido e caldo, dotato di buona struttura, con spiccata acidità e tannicità un pò rustica, che tendono a smussarsi con l'affinamento.

Marca Trevigiana Refosco (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Refosco dal peduncolo rosso
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino profondo, con profumo intenso e fruttato, con note di marasca e frutti di bosco. La grande persistenza gusto-olfattiva conferma un sapore disposto su una struttura piena, leggermente tannica e amarognola.

Marca Trevigiana Carmenère (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Carmenère
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo, di corpo, alcolico, provvisto di un lieve e caratteristico sapore erbaceo. Con l'invecchiamento si affina notevolmente. Vinificato con altri vini ne migliora notevolmente le caratteristiche organolettiche.

Marca Trevigiana Syrah (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Syrah
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Al naso è complesso, fruttato e floreale, con sentori di frutti rossi e violetta. Al palato è secco, di corpo, tannico e discretamente alcolico. Si presta all'affinamento in barriques e all'uvaggio con vitigni quali il Cabernet Sauvignon, il Sangiovese e altri.

Marca Trevigiana Rebo (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Rebo
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è fruttato con sentori di sottobosco e more. Al palato è caldo, giustamente tannico, di corpo.

Marca Trevigiana Manzoni Rosa (Vino Rosato)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Manzoni rosa
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato dal colore rosa dai riflessi giallo paglierino-dorato e note decise di rosa e albicocca al naso. In bocca è pieno con dolcezza equilibrata grazie ad una piacevole freschezza gustativa. In finale ha un caratteristico retrogusto di mandorla amara.

Marca Trevigiana Manzoni Moscato (Vino Rosato)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Manzoni moscato
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato dal colore rosa vivo e brillante. Al naso è fine e fruttato, con note di ciliegia e lampone, vaniglia e agrumi. In bocca è armonico ed equilibrato, con la freschezza che compensa il tenore zuccherino a volte anche molto elevato.

Marca Trevigiana Rosato (Vino Rosato)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato dal colore rosa, odore gradevole, delicato e sapore asciutto, armonico.

Marca Trevigiana Rosato Frizzante (Vino Rosato Frizzante)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle province di Treviso.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato Frizzante dalla spuma fine ed evanescente, colore rosa, odore gradevole, delicato e sapore asciutto, armonico.

__________

(Legenda simboli: > maggiore di; < minore di; >< da-a; = uguale a; => uguale o maggiore di; =< uguale o minore di).

2. Territorio e Zona di produzione del Vino del Vino IGT Marca Trevigiana

L'area geografica vocata alla produzione del Vino IGT Marca Trevigiana si estente sul territorio collinare situato tra la catena delle Prealpi e la laguna di Venezia; nella parte più a nord presenta una fascia collinare che si allunga fra i colli di Asolo, del Montello, di Valdobbiadene e Conegliano, gli speroni del Grappa e delle Prealpi Bellunesi.

La Zona di Produzione del Vino IGT Marca Trevigiana è localizzata in:

provincia di Treviso e comprende l'intero territorio provinciale.

3. Vinificazione e Affinamento del Vino IGT Marca Trevigiana

Nelle fasi di vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche leali e costanti della zona atte a conferire ai vini le loro peculiari caratteristiche di qualità.

Le pratiche enologiche di vinificazione dei Vini IGT Marca Trevigiana prevedono, tra l'altro, che:

La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo, non deve essere superiore all'80%, per tutti i tipi di vino.

4. Produttori di Vino IGT Marca Trevigiana

Con l’utilizzo della IGT Marca Trevigiana i Produttori Vinicoli Veneti sono orgogliosi di presentare al consumatore un Vino di qualità che ha più cose da raccontare rispetto ad altri: da dove proviene, come viene lavorato, le origini storiche, le caratteristiche e le peculiarità che lo identificano in un territorio ben definito, soprattutto durante la Visita alle Cantine che operano nell'ambito di questa denominazione.

5. Abbinamenti gastronomici con il Vino IGT Marca Trevigiana

Piatti a base di pesce e di carni bianche e rosse, formaggi e salumi.

6. Storia e Letteratura del Vino IGT Marca Trevigiana

La denominazione di Marca Trevigiana pur non avendo un riconoscimento giuridico dal punto di vista amministrativo e politico, é conosciuta e molto utilizzata per indicare il territorio della provincia di Treviso. Il nome appare più volte nelle testimonianze a partire dal Medio Evo e soprattutto alla fine del XIV secolo - a indicare il dominio veneziano di terraferma.

La città di Treviso dal 1339 fu quasi ininterrottamente sotto il dominio di Venezia fino alla caduta della Repubblica nel 1797. Passò poi all'Austria e fu liberata dalle truppe italiane nel 1866. Terra fertile dedita all'agricoltura, all'allevamento del bestiame e specializzata nella viticoltura, ha partecipato alla storia agricola ed economica in generale di Venezia, tanto da essere definita già a quel tempo “Marca Gioiosa” per il carattere godereccio ma specialmente ottimista e operoso, dei suoi abitanti che ancora oggi la caratterizza.

Ancor oggi la zona è chiamata Marca, Marca Trevigiana o Marca Gioiosa. L’indicazione geografica “Marca Trevigiana”, è stata utilizzata con continuità dai produttori vitivinicoli della zona a partire dal 1977, a seguito del regolamento CEE 816/70 e delle normative nazionali di recepimento che hanno stabilito le modalità per la dichiarazione, designazione e presentazione dei vini definiti allora “vini da tavola con indicazione geografica”.

TREVENEZIE IGT

Vino a Indicazione Geografica Tipica - Approvato con D.M. 21.11.1995, G.U. 297 del 21.12.1995
Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal provvedimento ministeriale n. 0012213 del 21/02/2018

--- Confine regionale --- Confine provinciale ♦ Zona di produzione

Vino Trevenezie I.G.T.

L'indicazione geografica tipica “Trevenezie”, o in lingua slovena "Tri Benečije", accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal presente disciplinare di produzione, è riservata ai seguenti vini:

Bianchi, anche nella tipologia frizzante
Rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello
Rosati, anche nella tipologia frizzante.

1. Tipologie e Uve del Vino IGT Trevenezie

Trevenezie Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca bianca prodotte con vitigni coltivati nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore variabile da giallo chiaro con riflessi verdognoli al giallo carico, una buona struttura accompagnata da un’eccellente sapidità con un finale fresco e vivace.

Trevenezie Bianco Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca bianca prodotte con vitigni coltivati nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Frizzante dal colore variabile da giallo chiaro con riflessi verdognoli al giallo carico, una buona struttura accompagnata da un’eccellente sapidità con un finale fresco e vivace.

Trevenezie Rosso (Vino Rosso)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca nera prodotte con vitigni coltivati nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino con riflessi violacei, i profumi sono molto complessi, dove la caratterizzazione del vitigno si fonde con profumi di frutti rossi con sfumature di vaniglia.

Trevenezie Rosso Frizzante (Vino Rosso Frizzante)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca nera prodotte con vitigni coltivati nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Frizzante dal colore rosso rubino con riflessi violacei, i profumi sono molto complessi, dove la caratterizzazione del vitigno si fonde con profumi di frutti rossi con sfumature di vaniglia.

Trevenezie Rosso Novello (Vino Rosso Novello)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca nera prodotte con vitigni coltivati nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 11% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Novello dal colore rosso rubino con riflessi violacei, i profumi sono molto complessi, dove la caratterizzazione del vitigno si fonde con profumi di frutti rossi con sfumature di vaniglia.

Trevenezie Rosato (Vino Rosato)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca nera prodotte con vitigni coltivati nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato dal colore rosa, i profumi sono molto complessi, dove la caratterizzazione del vitigno si fonde con profumi di frutti rossi con sfumature di vaniglia.

Trevenezie Rosato Frizzante (Vino Rosato Frizzante)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca nera prodotte con vitigni coltivati nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato dal colore rosa, i profumi sono molto complessi, dove la caratterizzazione del vitigno si fonde con profumi di frutti rossi con sfumature di vaniglia.

Trevenezie Garganega (Vino Bianco)
Versioni: Secco

= 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, con profumo abbastanza intenso, floreale e fruttato. Il gusto è piacevolmente equilibrato fra freschezza e morbidezza, dotato di media struttura e discreta persistenza gusto-olfattiva.

Trevenezie Chardonnay (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Chardonnay
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino non particolarmente carico, all'olfatto è caratteristico, delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas e banana in particolare), e al palato esprime piacevole freschezza e sapidità. Sentori di frutta secca indicheranno il percorso evolutivo del vino, che potrà offrire sensazioni gusto-olfattive più armoniche..

Trevenezie Durella (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Durella
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, più o meno carico, dall’odore delicatamente fruttato e caratteristico. In bocca è molto fresco, dal sapore asciutto e di corpo.

Trevenezie Malvasia (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Malvasia istriana
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore variabile dal giallo paglierino al giallo dorato, odore di fiori di acacia, di frutta fresca, di fresche fienagioni, di frutta matura, se le uve provengono dalle zone più esposte al sole, e sapore amarognolo e appena percettibile di mandorle amare.

Trevenezie Muller Thurgau (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Muller Thurgau
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con sfumature verdi. Il profumo intenso, fine e fruttato, con riconoscimenti di mela verde ed erbe aromatiche, leggeri ricordi vegetali e minerali. Il gusto esprime buon equilibrio fra freschezza e morbidezza, discreta struttura e piacevole persistanza aromatica.

Trevenezie Glera (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Glera
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino brillante, con spuma persistente. Al naso è aromatico, gradevole e caratteristico di fruttato. In bocca è secco o amabile, di corpo, gradevolmente fruttato, caratteristico.

Trevenezie Pinot Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Pinot Bianco
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di profumo intenso e sapore delicato, asciutto, vellutato. Di corpo, con gradazione generalmente piuttosto elevata, acidità fissa medio-alta, elegante. L'affinamento gli dona sfumature dorate e profumi delicati.

Trevenezie Pinot Grigio (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Pinot Grigio
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso lievemente profumato, fruttato, asciutto, alcolico, morbido, fresco, armonico ed equilibrato. Se vinificato in ramato assume un sapore leggermente amarognolo. Non ha particolare predisposizione a lunghi affinamenti.

Trevenezie Pinella (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Pinella
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino poco intenso. Al naso è floreale e fruttato con qualche accenno agrumato di pompelmo. In bocca è secco, abbastanza morbido, giustamente sapido e fresco. Ha discreto corpo ed è abbastanza persistente con ritorno al gusto olfattivo dell’ananas. Il finale è leggermente ammandorlato che rende il gusto olfattivo di discreta finezza.

Trevenezie Riesling Italico (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Riesling italico
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato, con note di mela cotogna ed albicocca, talvolta con lievi sentori minerali. Al palato è fresco e asciutto, di medio corpo, con leggero retrogusto amaarognolo, adatto alla produzione di vini sia tranquilli, che frizzanti o spumanti.

Trevenezie Riesling Renano (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Riesling Renano
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore caratteristico, equilibrato e con leggeri sentori di moscato. Al palato risulta pulito, delicato ed elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acidità/alcol e buon retrogusto che riprende il caratteristico bouquet di aromi primari.

Trevenezie Sauvignon (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Sauvignon
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino più o meno carico. Al naso è aromatico e caratteristico, con note floreali e fruttate. In bocca è morbido e vellutato, con toni caldi, di corpo, fine, armonico e abbastanza persistente.

Trevenezie Traminer (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Traminer aromatico
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il profumo, carico di aromi primari ricorda frutta tropicale (litchi) spezie e canditi, Di corpo, con gusto è dolce e aromatico.

Trevenezie Verdiso (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Verdiso
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli dal bouquet delicato ma ampio, si riconosce il profumo di frutta tra cui mela verde, floreale, fresco, abbastanza sapido, in equilibrio con le altri componenti le quali ne consentono un'ottima bevibilità.

Trevenezie Verduzzo (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo con forti riflessi verdognoli, profumo ampio e fresco, citrino, con bouquet che ricorda la mela, la pera, l’albicocca, la pesca-noce, gusto abbastanza fresco, di corpo, fruttato. Riprende in bocca le sensazioni dell’olfatto.

Trevenezie Vespaiola (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Vespaiola
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, un profumo di buona intensità con sentori di frutta matura e mandorla. In bocca l’elemento predominante è la freschezza, dato dalla naturale acidità della varietà. Il Vespaiolo presenta generalmente una buona persistenza aromatica e un’interessante predisposizione all’invecchiamento. Dopo un paio d’anni assume al naso sentori di mela cotogna e gradevoli note minerali.

Trevenezie Tai (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Tocai friuliano
=> Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

Trevenezie Cabernet Franc (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Cabernet franc
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino carico, al naso si percepiscono aromi vegetali e di frutta rossa e al gusto si rileva una buona struttura e tannini di particolare spessore.

Trevenezie Cabernet Sauvignon (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Cabernet Sauvignon
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino, odore gradevole, armonico, complesso e affascinante, e sapore tipico, pieno.

Trevenezie Franconia (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Franconia
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino con riflessi violacei, intenso, sentori di piccoli frutti rossi tra cui prevale il ribes, dal gusto abbastanza morbido e fresco dove si esprimono al meglio le note di frutta rossa.

Trevenezie Malbech (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Malbech
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino con intensità polifenolica variabile. Al naso presenta note erbacee, mentre al palato è poco tannico e poco fresco, ma solitamente di buona qualità. Generalmente viene utilizzato in uvaggi con Merlot, Gamay e Cabernet, più di raramente lo si trova in purezza.

Trevenezie Marzemino (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Marzemino
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, il profumo ricorda il mirtillo, il lampone e qualche volta la ciliegia. Spesso si accompagna una delicata nota floreale della viola mammola e di rosa canina, tipiche del territorio. In bocca il suo sapore è persistente, secco, pieno, abbastanza fresco, spesso morbido e equilibrato.

Trevenezie Merlot (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Merlot
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, con aroma fruttato e note di fiori rossi. Il sapore è abbastanza tannico, morbido, corposo.

Trevenezie Pinot Nero (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Pinot nero
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino chiaro. Al naso è fine, fruttato con note di lampone e di mora. Al palato lievemente tannico, armonico, di corpo. Con l'affinamento il colore prende toni mattonati, i profumi acquistano in complessità e finezza.

Trevenezie Raboso (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Raboso Piave e/o Raboso Veronese
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, con profumo vinoso, fruttato e floreale da giovane, con sentori di marasca e violetta, e di frutta secca, più spiccati, nel tempo. Al gusto è secco, sapido e caldo, dotato di buona struttura, con spiccata acidità e tannicità un pò rustica, che tendono a smussarsi con l'affinamento.

Trevenezie Refosco (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Refosco dal peduncolo rosso
=> Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nelle regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto, e nella provincia di Trento.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino profondo, con profumo intenso e fruttato, con note di marasca e frutti di bosco. La grande persistenza gusto-olfattiva conferma un sapore disposto su una struttura piena, leggermente tannica e amarognola.

__________

(Legenda simboli: > maggiore di; < minore di; >< da-a; = uguale a; => uguale o maggiore di; =< uguale o minore di).

2. Territorio e Zona di produzione del Vino del Vino IGT Trevenezie

L'area geografica vocata alla produzione del Vino IGT Trevenezie si estende nell’area a nord-est della penisola Italiana nelle regioni Friuli-Venezia Giulia e Veneto e nella provincia autonoma di Trento. Tale territorio è protetto a nord dalla catena delle Alpi e dalle Dolomiti, mentre a sud confina con il mare Adriatico e con il fiume Po.

La Zona di Produzione del Vino IGT Trevenezie è localizzata in:

regione Veneto e comprende il territorio delle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.

regione Friuli Venezia Giulia e comprende il territorio delle province di Pordenone, Udine, Gorizia e Trieste.

provincia di Trento e comprende l'intero territorio provinciale.

3. Vinificazione e Affinamento del Vino IGT Trevenezie

Nelle fasi di vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche leali e costanti della zona atte a conferire ai vini le loro peculiari caratteristiche di qualità.

Le pratiche enologiche di vinificazione dei Vini IGT Trevenezie prevedono, tra l'altro, che:

La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo, non deve essere superiore all'80%, per tutti i tipi di vino.

4. Produttori di Vino IGT Trevenezie

Con l’utilizzo della IGT Trevenezie i Produttori Vinicoli Friulani sono orgogliosi di presentare al consumatore un Vino di qualità che ha più cose da raccontare rispetto ad altri: da dove proviene, come viene lavorato, le origini storiche, le caratteristiche e le peculiarità che lo identificano in un territorio ben definito, soprattutto durante la Visita alle Cantine che operano nell'ambito di questa denominazione.

5. Abbinamenti gastronomici con il Vino IGT Trevenezie

Piatti a base di pesce e di carni bianche e rosse, formaggi e salumi.

6. Storia e Letteratura del Vino IGT Trevenezie

I vini dell’Indicazione geografica “delle Venezie” devono il loro nome a “Tre Venezie” o Le Venezie, nome con il quale è conosciuto ancor oggi questo territorio interregionale e che deriva dalla storia comune che lo lega prima alla Repubblica di Venezia e successivamente all’Impero Austro-Ungarico. La zona era già conosciuta e famosa per la produzione di vino sin dall’epoca dell’Impero Romano, durante il quale il territorio interregionale era sede della X Regio di Augusto.

Con la caduta dell’Impero romano, a partire dal VIII secolo d.c. con la nascita della Repubblica Serenissima, Venezia estese le sue influenze commerciali e politiche agli attuali territori del Veneto, del Friuli Venezia Giulia e del Trentino Alto Adige, nonché sulle coste e nelle isole orientali del mare Adriatico fino alla Grecia. Famosi erano i vini che dai territori delle Venezie, venivano commercializzati e scambiati in tutti i porti dell’Adriatico e non solo. In molte zone furono gli stessi signori veneziani che, nelle proprie tenute di campagna e collina, svilupparono nuove tecniche agronomiche, sperimentazioni varietali ed enologiche, al fine di competere, con amici e rivali, per la qualità dei vini.

Dopo la caduta della Repubblica di Venezia, durante il periodo dell’Impero Astro-Ungarico, la dominazione asburgica segna un’altra tappa importante per il rifiorire della viticoltura della zona; fonti storiche attestano l’interesse per il miglioramento varietale, le tecniche colturali e di moltiplicazione.

Frequente era lo scambio di materiali e informazioni tra i viticoltori delle aree delle Tre Venezie in particolare con i produttori Ungheresi. E’ proprio in questo periodo che il nome “Tre Venezie” o Le Venezie, diventa più famoso per indicare la zona di produzione che comprendeva la Venezia Tridentina, la Venezia Euganea e la Venetia Giulia.

Ancor oggi il termine Tre Venezie è utilizzato per indicare questo il territorio interregionale e numerose sono le testimoniante sulla qualità ed i premi ottenuti dai vini delle Venezie. Una recente pubblicazione sulle "terre del vino" delle Venezie, evidenzia le aree che la storia viticola e il successo dei vini, indicano come particolarmente vocate e capaci di caratterizzare la produzione nella macroregione delle Venezie che riposta come questo sia un terroir universalmente riconosciuto “per la storicità, per l'intelligente impegno di coltivatori che hanno saputo conservare le tante uve autoctone che esprimono i territori e per l'ampia offerta di vini così diversi ma caratterizzati dal denominatore comune della cordialità e della naturalezza”.

L’indicazione geografica “delle Venezie”, è stata sistematicamente utilizzata dai produttori vitivinicoli a partire dal 1977, a seguito del regolamento CEE 816/70 e delle normative nazionali di recepimento che hanno stabilito le modalità per la dichiarazione, designazione e presentazione dei vini definiti allora “vini da tavola con indicazione geografica”. Nel 1995, con il decreto del 21 novembre, è stato approvato l’attuale disciplinare di produzione successivamente modificato ed adeguato al fine di adeguarlo al mercato dei vini a indicazione geografica tipica e alle normative comunitarie.

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