Varietà: 215 ROSSOLA - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970
Il vitigno Rossola, a bacca nera, viene coltivato nella regione Lombardia.
La Rossola è un vitigno di cui si hanno poche e confuse notizie. Coltivato in Lombardia, vari autori condordemente ne testimoniano un'antica tradiaione colturale in Valtellina. Il nome deriva probabilmente dal colore rosato che raggiunge la bacca a maturità.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: media grandezza, pentagonale, trilobata
- Grappolo: di media grandezza, cilindrico, spesso con un ala mediamente pronunciata, compatto
- Acino: medio, sferoide, regolare, ombelico persistente
- Buccia: pruinosa, di colore violetto, di medio spessore
- Denominazioni vinificate in Lombardia
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dalla vinificazione in purezza del vitigno Rossola si ottiene un vino dal colore rosso rubino scarico, con sentori rustici di frutta rossa, mediamente corposo.
