Varietà: 357 UVA LONGANESI - Data di ammissione al Registro: 6/12/2000 - Gazzetta ufficiale: G.U. 170 - 24/07/2001
Il vitigno Uva Longanesi, a bacca nera, viene coltivato nella regione Emilia-Romagna.
L'Uva Longanesi è un vitigno originario di Boncellino (Bagnacavallo, in provincia di Ravenna), dove è stata rinvenuta la pianta madre nel podere della famiglia Longanesi (soprannominata “Bursòn”), che la vinifica tutt'ora. La vite venne trovata arrampicata ad una quercia, ed inizialmente si pensò che fosse un biotipo del Negretto. Il vitigno Uva Longanesi è stato riconosciuto ufficialmente nel Registro Nazionale Varietà di Vite da Vino nel 2000, e la sua coltivazione si è da allora espansa poi con rapidità nelle province di Ravenna, Forlì-Cesena e Bologna.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: foglia media, pentagonale, pentalobata
- Grappolo: conico-cilindrico, allungato, alato, mediamente compatto o spargolo
- Acino: medio-grande, sferico
- Buccia: consistente di colore blu-nero
- Denominazioni vinificate in Emilia Romagna
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dal vitigno Uva Longanesi si ottiene un vino rosso rubino dai riflessi violacei; al naso è piacevolmente fruttato con note di piccoli frutti rossi; al palato è di sapore leggermente amarognolo, fresco, tannico e di buona struttura.
