- Vino a Indicazione Geografica Tipica - Approvato con D.M. 05.08.1997, G.U. 204 del 02.09.1997
- Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal D.M. 07.11.2014
--- Confine regionale --- Confine provinciale ♦ Zona di produzione
Vino Terre di Veleja I.G.T.
La Indicazione Geografica Tipica “Terre di Veleja” è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione, per le seguenti tipologie:
- Bianco
- Rosso
- Rosato
- Bervedino
- Fortana
- Marsanne
- Moscato
- Trebbiano
1. Tipologie e Uve del Vino IGT Terre di Veleja
- Terre di Veleja Bianco (Vino Bianco)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 60% Vitigni Malvasia bianca di Candia aromatica e Trebbiano Romagnolo
- =< 40% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco dal Colore giallo paglierino, Odore delicato, caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Bianco Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 60% Vitigni Malvasia bianca di Candia aromatica e Trebbiano Romagnolo
- =< 40% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco Frizzante dalla Spuma evanescente, Colore giallo paglierino, Odore delicato, caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Bianco (mosto di uve parzialmente fermentate) (Vino Bianco)
- Versioni: Amabile /Dolce
- => 60% Vitigni Malvasia bianca di Candia aromatica e Trebbiano Romagnolo
- =< 40% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco dal Colore giallo paglierino, Odore delicato, caratteristico e Sapore amabile, dolce.
- Terre di Veleja Rosso (Vino Rosso)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 70% Vitigni Barbera e Bonarda
- =< 30% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 11% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Rosso dal Colore rosso più o meno intenso, Odore caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Rosso Frizzante (Vino Rosso Frizzante)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 70% Vitigni Barbera e Bonarda
- =< 30% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 11% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Rosso Frizzante dalla Spuma evanescente, Colore rosso più o meno intenso, Odore caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Rosso (mosto di uve parzialmente fermentate) (Vino Rosso)
- Versioni: Amabile /Dolce
- => 70% Vitigni Barbera e Bonarda
- =< 30% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Rosso dal Colore rosso rubino più o meno intenso, Odore caratteristico e Sapore amabile, dolce.
- Terre di Veleja Rosato (Vino Rosato)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 60% Vitigni Barbera e Fortana
- =< 40% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Rosato dal Colore rosato più o meno intenso, Odore delicato, caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Rosato Frizzante (Vino Rosato Frizzante)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 60% Vitigni Barbera e Fortana
- =< 40% Vitigni a bacca bianca e nera idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Rosato Frizzante dalla Spuma evanescente, Colore rosato più o meno intenso, Odore delicato, caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Rosato (mosto di uve parzialmente fermentate) (Vino Rosato)
- Versioni: Amabile /Dolce
- => 60% Vitigni Barbera e Fortana
- =< 40% Vitigni a bacca bianca e nera idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Rosato dal Colore rosato più o meno intenso, Odore delicato, caratteristico e Sapore amabile, dolce.
- Terre di Veleja Beverdino (Vino Bianco)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Beverdino
- =< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco dal Colore giallo paglierino, Odore caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Beverdino Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Beverdino
- =< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco Frizzante dalla Spuma evanescente, Colore giallo paglierino, Odore caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Moscato (Vino Bianco)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Moscato
- =< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco dal Colore giallo paglierino o dorato, Odore fruttato, delicato, caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Moscato Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Moscato
- =< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco Frizzante dalla Spuma evanescente, Colore giallo paglierino o dorato, Odore fruttato, delicato, caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Moscato Passito (Vino Bianco)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Moscato
- =< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco dal Colore giallo paglierino o dorato, Odore caratteristico, internso e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Fortana (Vino Rosso)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Fortana
- =< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Rosso dal Colore rosso più o meno inenso, Odore caratteristico, vinoso e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Fortana Frizzante (Vino Rosso Frizzante)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Fortana
- =< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco Frizzante dalla Spuma evanescente, Colore rosso più o meno inenso, Odore caratteristico, vinoso e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Trebbiano (Vino Bianco)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Trebbiano Romagnolo
- =< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco dal Colore giallo paglierino, Odore delicato, caratteristico, fruttato e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Trebbiano Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Trebbiano Romagnolo
- =< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco Frizzante dalla Spuma evanescente, Colore giallo paglierino, Odore delicato, caratteristico, fruttato e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Marsanne (Vino Bianco)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Marsanne
- =< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco dal Colore giallo paglierino, Odore delicato, caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
- Terre di Veleja Marsanne Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
- Versioni: Secco /Abboccato /Amabile /Dolce
- => 85% Vitigno Marsanne
- =< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Emilia Romagna
- => 10,5% Vol. Titolo alcolometrico
- Vino Bianco Frizzante dalla Spuma evanescente, Colore giallo paglierino, Odore delicato, caratteristico e Sapore secco, abboccato, amabile, dolce.
__________
(Legenda simboli: > maggiore di; < minore di; >< da-a; = uguale a; => uguale o maggiore di; =< uguale o minore di).
2. Territorio e Zona di produzione del Vino IGT Terre di Veleja
L'area geografica vocata alla produzione del Vino IGT Terre di Veleja si estende sulle colline piacentine nel cui ambiente pedoclimatico risaltano le qualità produttive delle varietà Malvasia di Candia, Trebbiano Romagnolo, Barbera, Bonarda, Fortana, Bervedino, Marsanne e Moscato.
La Zona di Produzione del Vino IGT Terre di Veleja è localizzata in:
- provincia di Piacenza e comprende il territorio dei comuni di Castell'Arquato, Vernasca, Lugagnano Val d'Arda, Carpaneto P.no, S. Giorgio P.no, Vigolzone, Gropparello, Ponte dell'Olio, Rivergaro, Bettola, Coli, Bobbio e parte del territorio amministrativo dei comuni di Alseno, Gazzola, Travo, Piozzano e Pecorara.
3. Vinificazione e Affinamento del Vino IGT Terre di Veleja
Nelle fasi di vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche leali e costanti della zona atte a conferire ai vini le loro peculiari caratteristiche di qualità.
Le pratiche enologiche di vinificazione del Vino IGT Terre di Veleja prevedono, tra l'altro, che:
- La resa massima dell’uva in vino finito, pronto per il consumo, non deve essere superiore all’80%.
4. Produttori di Vino IGT Terre di Veleja
Con l’utilizzo della IGT Terre di Veleja i Produttori Vinicoli Emiliano-Romagnoli sono orgogliosi di presentare al consumatore un Vino di qualità che ha più cose da raccontare rispetto ad altri: da dove proviene, come viene lavorato, le origini storiche, le caratteristiche e le peculiarità che lo identificano in un territorio ben definito, soprattutto durante la Visita alle Cantine che operano nell'ambito di questa denominazione.
5. Abbinamenti gastronomici con il Vino IGT Terre di Veleja
Piatti a base di carne e pesce, formaggi freschi e piatti tipici della tradizione emiliana.
6. Storia e Letteratura del Vino IGT Terre di Veleja
I vini dell’IGT “Terre di Veleja”, anche nelle tipologie frizzante, moscato passito, mosti di uve parzialmente fermentati, nonché con la specificazione di vitigno, vanno a collocarsi nella zona tradizionalmente vitata che da sempre produce vini di coltura e tradizione.
Il territorio piacentino compreso la zona di produzione dell’IGT “Terre di Veleja” è “Terra di vini” da epoche remote: hanno impiantato viti i paleoliguri, gli etruschi, i romani; hanno prodotto vino i legionari latini, i galli ed i celti.
L’antica presenza del vino a Veleja è suffragata da tanti reperti e testimonianze uniche e inconfutabili. Veleja fu un centro importante di produzione vinicola a partire dal 1° millennio avanti Cristo. Veleja Romana Plinio, nel nominare i più noti 80 vini italici in epoca romana, cita la qualità di un vino di Placentia che si gustava nei banchetti a Veleja.
Del vino prodotto a Placentia e delle sue caratteristiche alimentari fa menzione in più parti la Tabula Alimentaria Traianea, il maggior documento epigrafico bronzeo dell’antichità romana: un insieme di notizie e dati sull’alimentazione e sui prodotti coltivati rinvenuto nel 1747 casualmente in prossimità del Foro e del Tempio latino di Veleja Romana, al centro delle colline piacentine.
Non da meno le notizie che fanno riferimento all’antico paese di Vigoleno, ora un borgo di case ben conservate con castello e mura medioevali, il cui nome, però, deriva dal latino “Vico Lieo” che significa villaggio di Bacco, a significare che il dio pagano del vino era lì di casa. Associazione Ercole Bibace Sempre a Veleja Romana, nel 1760, durante gli intensi e interessanti scavi archeologici, venne ritrovato uno stupendo bronzetto che raffigurava un “Ercole” ebbro su un piccolo piedistallo marmoreo, datato I sec. d.C., recante un’iscrizione dello scrittore Lucius Domitius Secundinus, dedicata al “Sodalicium” che aveva come emblema l’Ercole Bibace e che raccoglieva i cultori del vino buono e sincero del luogo.
A Veleja nacque la più antica associazione di diffusione e promozione della qualità dei vini piacentini.
