Varietà: 339 MELARA - Data di ammissione al Registro: 1/03/1999 - Gazzetta ufficiale: G.U. 86 - 14/04/1999
Il vitigno Melara, a bacca bianca, viene coltivato nella regione Emilia-Romagna.
Il Melara è un vitigno coltivato principalmente nella provincia di Piacenza. Conosciuto anche con il sinonimo Merlara, deve il suo nome alle marcate note aromatiche di miele sviluppate dal vino ricavato dalle sue uve appassite. Lo spessore delle bucce rende infatti il vitigno Melara particolarmente predisposto all'appassimento.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: piccola, pentagonale, pentalobata.
- Grappolo: medio, piramidale, corto, mediamente compatto.
- Acino: grande, ovale
- Buccia: mediamente spessa di colore giallo-verde.
- Denominazioni vinificate in Emilia Romagna
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dal vitigno Melara si ottiene un vino di colore giallo carico, al naso ha sentori di fiori bianchi, dolci e speziati e note di moscato, spezie e miele. In bocca è pieno, equilibrato e di buona persistenza, con una leggera nota aromatica.
