Assovini
Varietà: 318 MALVASIA ROSA - Data di ammissione al Registro: 2/03/1991 - Gazzetta ufficiale: G.U. 242 - 15/10/1991
Il vitigno Malvasia Rosa, a bacca rosa, viene coltivato nelle regioni Emilia-Romagna e Molise.
La Malvasia Rosa è vitigno ottenuto dal prof. Fregoni tramite una mutazione gemmaria della Malvasia di Candia Aromatica. Diffusa in Emilia-Romagna, soprattutto nel Piacentino, dalle sue uve si ricava un ottimo rosato, fermo o frizzante, adatto alla produzione di spumanti.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia media, pentagonale, pentalobata
- Grappolo: medio-grande, piramidale allungato, alato, talvolta spargolo.
- Acino: grosso, sferico
- Buccia: molto pruinosa, spessa e consistente, di colore rosa.
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dal vitigno Malvasia rosa si ottiene un vino rosato che può essere fermo o frizzante, dal sapore leggermente aromatico, adatto alla spumantizzazione.
Varietà: 141 MALVASIA NERA DI LECCE - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 - Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970
Il vitigno Malvasia nera di Lecce, a bacca nera, viene coltivato nelle regioni Puglia e Toscana.
La Malvasia nera di Lecce e la Malvasia nera di Brindisi sono vitigni iscritti nel Registro Nazionale delle Varietà con due codici differenti. Tuttavia recenti studi sembrano dimostrare una perfetta identità tra i due vitigni; ma a differenza della Malvasia nera di Brindisi, che si contraddistingue per un tono leggermente aromatico, la Malvasia nera di Lecce non presenta note aromatiche.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: media o grande, pentagonale, pentalobata
- Grappolo: medio, serrato nei vitigni giovani e spargolo nei vitigni adulti, conico, allungato, semplice o alato.
- Acino: medio-piccolo, di forma sferica
- Buccia: sottile, pruinosa di colore blu.
- Denominazioni vinificate in Toscana
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dal vitigno Malvasia Nera di Lecce si ottiene un vino dall'intenso colore rosso rubino, gradevole al naso, corposo e alcolico al palato, dal sapore armonico e vellutato. In genere è vinificato con il Negramaro, che ne risulta arricchito in alcolicità, sapidità e corpo.
Varietà: 140 MALVASIA NERA DI BRINDISI - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 - Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970
Il vitigno Malvasia Nera di Brindisi a bacca nera viene coltivato nelle regioni Calabria, Puglia e Toscana.
La Malvasia Nera di Brindisi è un vitigno di origine greca, che deriva dal nome del porto del Peloponneso di Monemvasia, italianizzato dai mercanti veneziani. Nel Catalogo Nazionale delle Varietà di Vite appare registrato accanto al malvasia nera di Lecce, anche se le analogie genetiche tra i due vitigni sono strettissime.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: medio-grande, pentagonale e pentalobata.
- Grappolo: medio, conico, semplice o alato, allungato, mediamente serrato.
- Acino: medio, sferico
- Buccia: sottile pruinosa di colore blu.
- Denominazioni vinificate in Toscana
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dal vitigno Malvasia Nera di Brindisi si ottiene un vino rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso è fruttato e aromatico con note di melograno e lampone. Al palato manifesta buona struttura, buon grado alcolico e discreta sapidità, con giusta acidità. Vinificato con il Negroamaro in assenza di vinacce può dare anche ottimi vini rosati.
Varietà: 140 MALVASIA NERA DI BRINDISI - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 - Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970
Il vitigno Malvasia Nera di Brindisi a bacca nera viene coltivato nelle regioni Calabria, Puglia e Toscana.
La Malvasia Nera di Brindisi è un vitigno di origine greca, che deriva dal nome del porto del Peloponneso di Monemvasia, italianizzato dai mercanti veneziani. Nel Catalogo Nazionale delle Varietà di Vite appare registrato accanto al malvasia nera di Lecce, anche se le analogie genetiche tra i due vitigni sono strettissime.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: medio-grande, pentagonale e pentalobata.
- Grappolo: medio, conico, semplice o alato, allungato, mediamente serrato.
- Acino: medio, sferico
- Buccia: sottile pruinosa di colore blu.
- Denominazioni vinificate in Puglia
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dal vitigno Malvasia Nera di Brindisi si ottiene un vino rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso è fruttato e aromatico con note di melograno e lampone. Al palato manifesta buona struttura, buon grado alcolico e discreta sapidità, con giusta acidità. Vinificato con il Negroamaro in assenza di vinacce può dare anche ottimi vini rosati.
- Produttori di Vino con utilizzo di uve "Malvasia Nera di Brindisi"
- Di seguito l'elenco dei Produttori vinicoli della Puglia con la lista dei rispettivi Vini prodotti in tutto o in parte con uve "Malvasia Nera di Brindisi" e il Certificato di Qualità rilasciato dal Panel Assovini Sommelier.
ELENCO PRODUTTORI
CANTINA NOME DEL VINO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CERTIFICATO ΞCOMMERCE Cantine Lizzano » Lizzano Rosso Belvedere » Lizzano DOC » CQ 0063-13 » ΞCompralo Online »
