TRIGLIE AL CARTOCCIO

TRIGLIE AL CARTOCCIO

Triglie al Cartoccio / Vino IGT Beneventano - Falanghina

Triglie al cartoccio

 

Ricetta del territorio: Campania

Piatto di portata: Secondo Piatto

Pietanza a base di: Pesce

Preparazione: Media difficoltà

Dosi per: 6 persone

  • INGREDIENTI

    • 6 Triglie, nettate ed eviscerate
    • 6 Riquadri di carta vegetale inumidita
    • gr. 50 di pangrattato
    • Mezzo dl Olio di oliva
    • 1 Spicchio d'aglio
    • 2 Cucchiai di prezzemolo tritato
    • Origano
    • Il succo di mezzo limone
    • Sale
    • Pepe

  • PREPARAZIONE

    1. In una ciotola mescolate il pangrattato con l'olio
    2. Profumate con l'aglio, il prezzemolo, l'origano e il succo di limone
    3. Regolate di sale e pepe e mescolate ancora
    4. Distribuite il composto all'interno e all'esterno delle triglie
    5. Avvolgete le triglie nella carta e disponetele in una teglia oliata
    6. Passate in forno caldo per circa 20 minuti.
    7. Servite la pietanza calda

Additional Info

  • Regione: Campania
  • Piatto di portata: Secondi Piatti
  • Pietanza a base di: Pesce
Published in Ricette Campania
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