SCALOPPINE ALLA PIZZAIOLA

SCALOPPINE ALLA PIZZAIOLA

Scaloppine alla pizzaiola / Aglianico - Vino IGP Beneventano

Scaloppine alla pizzaiola

 

Ricetta del territorio: Campania

Piatto di portata: Secondo

Pietanza a base di: Carne

Preparazione: Media difficoltà

Dosi per: 6 persone

  • INGREDIENTI

    • 6 Fette di vitello
    • 6 kg. Pomodori maturi
    • 3 Spicchi d'aglio tritati
    • Origano
    • Olio di oliva
    • Sale
    • Pepe

  • PREPARAZIONE

    1. Spolverizzate la carne con sale e pepe
    2. In una padella unta d'olio, rosolate le fettine e aggiungete l'aglio
    3. Lasciate cuocere un pò e aggiungete la polpa di pomodoro
    4. Profumate con origano e lasciate cuocere a fiamma docile per 15 minuti circa
    5. Servite la pietanza calda

Additional Info

  • Regione: Campania
  • Piatto di portata: Secondi Piatti
  • Pietanza a base di: Carne
Published in Ricette Campania
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