Varietà: 056 CASTIGLIONE - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970
Il vitigno Castiglione, a bacca nera, viene coltivato nella regione Calabria.
Il Castiglione è una varietà di vitigno autoctono della regione Calabria, coltivato prevalentemente nelle province di Cosenza e Reggio di Calabria. La sua diffusione è molto ridotta e poco si conosce di questo vitigno. Viene vinificato in uvaggio ma anche in purezza.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: media, pentagonale, tri o pentalobata
- Grappolo: medio, piramidale, alato (un'ala), allungato, spargolo o medio-spargolo
- Acino: grosso, elissoidale
- Buccia: spessa, pruinosa, di colore blu-nero
- Denominazioni vinificate in Calabria
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Vinificato in purezza, il vitigno Castiglione dà un vino rosso rubino più o meno carico, profumo vinoso e sapore asciutto, leggermente tannico, acidulo, con un discreto corpo.
