Nella parte più meridionale della regione e della provincia di Udine, lungo la fascia pianeggiante che si spinge fino alla laguna e al mare Adriatico, si può sviluppare un itinerario che percorre i territori delle Doc Friuli Latisana e Friuli Annia, caratterizzati da terreni a struttura sciolta, con la componente sabbiosa che prevale su quella argillosa.

I vigneti della Doc Friuli Annia, riconosciuta nel 1995, godono di un clima particolarmente mite, e sono in grado di sviluppare, soprattutto nei bianchi, straordinarie proprietà organolettiche. Il territorio offre un paesaggio di grande suggestione, grazie soprattutto alla vicinanza con la laguna. Il centro di Marano, che le dà il nome, è un’antica città murata di epoca veneziana. Ai margini dell’abitato, una Riserva Naturale fa rivivere un’antica Valle di pesca.

La Doc Friuli Latisana si estende nei comuni di Latisana e in una decina di paesi vicini. La vicinanza del mare, con le sue benefiche correnti d’aria calda, e la particolarità dei terreni sabbioso argillosi ricchi di sali minerali, danno gusto e profumo a vini rossi robusti e a bianchi aromatici. Il centro più importante della zona è senza dubbio Lignano, forse la località turistica più nota dell’intero Friuli-Venezia-Giulia, con otto chilometri di spiaggia dotata delle attrezzature più innovative e confortevoli.