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Dopo la svinatura e prima dell'imbottigliamento, i vini sono sottoposti a trattamenti stabilizzanti e a un periodo di maturazione, che può durare pochi mesi in recipienti di acciaio o vetroresina oppure uno o più anni in botti di legno di diverse capacità.

L'abbiamo provato con l'AMARASCO, un vino Rosso a base di Cesanese 100% prodotto dalla Cantina PRINCIPE PALLAVICINI.

Scopri i dati della degustazione tecnica eseguita dal Panel Assovini Sommelier > 

Il Gaglioppo è un vitigno dalle origini antichissime, da sempre diffuso sulla costa adriatica e ionica, dalle Marche fino alla punta sud della Calabria.

Il 2017 un anno di grandi opportunità per le imprese italiane. Da Russia 24 (Banca Intesa) ... La Banca Europea per la ricostruzione e lo sviluppo (BERS) ha migliorato le previsioni di crescita dell’economia russa per il 2017. 

Oltre 300 buyers, tra Importatori, Grossisti e Distributori in 70 paesi del mondo, sono le collaborazioni attive di Assovini.it

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Assovini.it è il sito del Vino e delle Cantine ideato nel 1986 e realizzato da un team di Sommelier con la collaborazione di Enologi e Produttori per diffondere i migliori Vini italiani nel mondo.

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