Assovini
Varietà: 143 MARSIGLIANA NERA - Data di ammissione al Registro: 22/02/1971 - Gazzetta ufficiale: G.U. 71 - 22/03/1971
Il vitigno Marsigliana nera, a bacca nera, viene coltivato nella regione Calabria.
Il Marsigliana Nera è un vitigno noto anche come Marcigliana, presente fin dai tempi antichi nei vigneti situati sulla costa tirrenica della Calabria, nelle provincie di Cosenza e Catanzaro. Questo vitigno viene da sempre utilizzato soprattutto in uvaggio con altri vitigni per l’intensità colorante che apporta ai mosti.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: medio-grande, pentagonale, trilobata o quinquelobata.
- Grappolo: medio-piccolo, di forma conico-cilindrica, mediamente spargolo o spargolo.
- Acino: medio-grosso, sferoidale
- Buccia: di spessore medio e cosnsistente, mediamente pruinosa, di colore blu-nero.
- Denominazioni vinificate in Calabria
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dal vitigno Marsigliana Nera si ottiene un vino dal colore rosso granato carico con riflessi violacei, aromi di frutta rossa, media gradazione alcolica e buon equlibrio complessivo fra le componenti acide e la morbidezza.
Varietà: 125 MAGLIOCCO CANINO - Data di ammissione al Registro: 22/02/1971 - Gazzetta ufficiale: G.U. 71 - 22/03/1971
Il vitigno Magliocco Canino, a bacca nera, viene coltivato nella regione Calabria.
il Magliocco Canino è un vitigno che appartiene alla vasta famiglia dei Magliocchi tipici della viticoltura calabrese, tra i quali si distingue per il grandissimo potenziale enologico che possiede rispetto agli altri. L’origine del singolare nome è sconosciuta, forse perchè il grappolo si presenta piccolo come un pugno o maglio.
Il Magliocco canino è coltivato da pochi produttori sulla parte tirrenica delle coste della Calabria, nelle provincie di Cosenza e Catanzaro.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: grande, orbicolare pentalobata
- Grappolo: medio, di forma conica, alato , mediamente compatto
- Acino: medie non uniforme, di forma ellittica- troncovoidale
- Buccia: molto pruinosa, di spessore da medio a spesso, consistente, colore da rosso-violetto a blu-nero.
- Denominazioni vinificate in Calabria
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Il vitigno Magliocco Canino dà un vino molto elegante e fine, di colore rosso rubino carico, spiccati aromi di frutta secca, gusto armonico e morbido, buona alcolicità, bassa acidità e una buona propensione all’invecchiamento.
Varietà: 106 GUARNACCIA - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 - Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970
Il vitigno Guarnaccia, a bacca bianca, viene coltivato nelle regioni Calabria, Campania, Lazio.
Il Guarnaccia è un vitigno su cui non esistono notizie certe sulla sua origine, anche se si è propensi a ritenerlo di provenienza siciliana. E' diffuso sopratutto nella provincia di Napoli, sull'isola di Ischia e in Calabria.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: media, pentagonale o orbicolare, trilobata
- Grappolo: medio, di forma conica, allungato, semplice o alato, mediamente compatto.
- Acino: medio, sferoidale
- Buccia: di spessore medio e onsistente, molto pruinosa, di colore variabile dal verde-biancastro al giallo-ambrato.
- Denominazioni vinificate in Calabria
- Caratteristiche sensoriali del vino
- I vini ottenuti con il vitigno Guarnaccia presentano colori variabili tra il verdognolo e il giallo ambrato, un corpo con bassa acidità e leggera tannicità che, per queste sue caratteristiche, è spesso impiegato come vino da taglio.
Varietà: 105 GUARDAVALLE - Data di ammissione al Registro: 22/03/1971 - Gazzetta ufficiale: G.U. 98 - 24/04/1971
Il vitigno Guardavalle, a bacca bianca, viene coltivato nella regione Calabria.
Il Guardavalle è un vitigno autoctono calabrese, particolarmente diffuso sul versante ionico della provincia di Reggio Calabria e nelle zone vinicole di Kalipera e della Locride. Viene impiegato prevalentemente in uvaggio con altri vini della zona.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: media, pentagonale, pentalobata
- Grappolo: medio, di forma conica, alato, talvolta spargolo, mediamente compatto.
- Acino: medio, sferoidale
- Buccia: di spessore medio e consistente, leggermente pruinosa, di colore giallo ambrato non uniforme.
- Denominazioni vinificate in Calabria
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Il vitigno Guardavalle dà un vino di colore giallo paglierino spesso carico, profumo intenso con nota di nocciola tostata, in bocca è caldo e di corpo.
