IL VINO
20. Il Vino
Il Vino è una bevanda alcolica ottenuta dalla totale o parziale fermentazione del mosto d'uva.
Le
LA DEGUSTAZIONE
32. La Degustazione
La Degustazione è un'analisi che viene effettuata con l'ausilio degli organi di senso.
VINI AROMATIZZATI
40. Vini Aromatizzati
I Vini Aromatizzati sono ottenuti da un vino base avente titolo alcolometrico minimo del
L'IMBOTTIGLIAMENTO
30. L'Imbottigliamento
E' la pratica enologica effettuata a completamento delle fasi di vinificazione. Comprende
CICLO DELLA VITE
3. Il Ciclo della vite
Il ciclo della vite è costituito da una sequenza di eventi vitali che si ripete
TECNICHE COLTURALI
11. Tecniche Colturali
Oltre agli elementi naturali, che risultano fondamentali per la produzione di vini di
VINI DI GHIACCIO
37. Vini di Ghiaccio
Il Vino di ghiaccio sono ottenuti dalla vinificazione di grappoli d'uva sottoposti ad un
VINIFICAZIONE IN ROSSO
25. Vinificazione in Rosso
Questa tecnica enologica consente di ottenere vini rossi sottoponendo a fermentazione
LA VITE
1. La Vite
Il termine Vite indica una pianta appartenente alla famiglia delle Vitacee, che si caratterizza per
I PROBLEMI COLTURALI DELLA VITE
5. I Problemi colturali della Vite
Il clima può rappresentare un serio problema per la vite poiché è una pianta
04
Giugno
2025
04
Marzo
2025
14
Febbraio
2025
19
Gennaio
2025
25
Novembre
2024
22
Novembre
2024
15
Maggio
2024
02
Maggio
2024
13
Febbraio
2024
Il Vino
-
LA VIGNA
- Post by Assovini
- –
- 9 years ago
-
L'UVA
- Post by Assovini
- –
- 9 years ago
-
IL MOSTO
- Post by Assovini
- –
- 9 years ago
-
FERMENTAZIONE
- Post by Assovini
- –
- 9 years ago
-
Invecchiamento
- Post by Assovini
- –
- 9 years ago
-
L'IMBOTTIGLIAMENTO
- Post by Assovini
- –
- 9 years ago
-
DIFETTI DEL VINO
- Post by Assovini
- –
- 9 years ago
-
RIPRODUZIONE DELLA VITE
- Post by Assovini
- –
- 9 years ago
-
CICLO DELLA VITE
- Post by Assovini
- –
- 9 years ago
Blog
- Post by Assovini
- –
- 4 years ago
Un lungo viaggio tra le colline, i vigneti e le cantine di tutti i continenti, dall'Europa alle
-
VINI ITALIANI D'ECCELLENZA
- Post by Assovini
- –
- 4 years ago
-
UN CALICE PER OGNI VINO
- Post by Assovini
- –
- 4 years ago
-
LA PERCEZIONE DI SAPIDITA' NELLA DEGUSTAZIONE DEL CIBO
- Post by Assovini
- –
- 4 years ago
-
CALICI DI STELLE PER 1.000.000 DI WINE LOVERS
- Post by Assovini
- –
- 4 years ago
-
FALSO "PROSECCO" PRODOTTO A LECCE
- Post by Assovini
- –
- 4 years ago
-
IL TAPPO, CROCE E DELIZIA DEL VINO
- Post by Assovini
- –
- 4 years ago
-
Tipi di carne nella cucina italiana
- Post by Assovini
- –
- 4 years ago
Oltre 300 buyers, tra Importatori, Grossisti e Distributori in 70 paesi del mondo, sono le collaborazioni attive di Assovini.it
Assovini
Assovini.it è il sito del Vino e delle Cantine ideato nel 1986 e realizzato da un team di Sommelier con la collaborazione di Enologi e Produttori per diffondere i migliori Vini italiani nel mondo.
- Referente: Salvo Spedale - Sommelier AIS
- Telefono: +39 389-2856685
- Email: info@assovini.it
Links
Pubbliche Relazioni
- Amministratore del sito Assovini.it
- Direttore Panel Assovini Sommelier
- Sommelier AIS (Associazione Italiana Sommelier)
Salvo Spedale
“Vorrei che tutti bevessero vino, non per ubriacarsi, ma per scoprire i profumi del vento e i sapori della terra.”
“COME DEGUSTARE IL VINO
Istruzioni per scoprire i Segreti e i Piaceri del Vino, imparando facilmente Passo dopo Passo le tecniche della Degustazione.
_____
Autore: Salvo Spedale
Manuale Ebook di 33 pagine.
“COME ABBINARE CIBO E VINO
Istruzioni per scoprire Passo dopo Passo le Tecniche della Degustazione, i Piaceri e i Segreti dell'Abbinamento del Cibo con il Vino.
_____
Autore: Salvo Spedale
Manuale Ebook di 31 pagine.