DETTAGLI PRODUZIONE VINICOLA DELLA FRANCIA
- Superficie vitata: 792.528 Ettari
- Produzione vini: 49.040.000 Ettolitri
- Consumo procapite: 50.2 Litri/anno
Le uve coltivate per la produzione di vino Champagne sono principalmente tre:
- Chardonnay (vitigno a bacca bianca): apporta freschezza e finezza agli assemblaggi. Se vinificato in purezza viene chiamato Blanc de Blanc, originando vini leggeri, ideali per aperitivi e antipasti.
- Pinot Noir (vitigno a bacca nera): conferisce corpo e struttura agli uvaggi. Vinificato da solo o con il Pinot Meunier dà origine al Blanc de Noir.
- Pinot Meunier (vitigno a bacca nera): è caratterizzato da un'acidità contenuta, trasferendo ai vini particolari note fruttate.
Superficie vitata AOP
Superficie vitata IGP e altri
Vitigni a bacca Bianca
Vitigni a bacca Nera
- Bordeaux 25%
- Valle del Rodano 16%
- Languedoc-Roussillon 11.8%
- Valle della Loira 11.3%
- Borgogna 10.2%
- Champagne 7.2%
- Provenza e Corsica 7%
- Sud-Est e Pirenei 7%
- Alsazia 3.4%
- Savoia 0.6%
- Jura 0.5%
- Languedoc-Roussillon 49.8%
- Valle del Rodano 23.3%
- Sud Ovest e Pirenei 13.8%
- Provenza e Corsica 6%
- Valle della Loira 5.4%
- Bordeaux 0.8%
- Savoia 0.5%
- Altre 0.4%
- Ugni blanc 10.1%
- Chardonnay 5.6%
- Sauvignon blanc 3.5%
- Sémillon 1.4%
- Melon de Bourgogne 1.3%
- Chenin blanc 1.2%
- Merlot 13.9%
- Grenache 10.8%
- Syrah 8.1%
- Cabernet Sauvignon 6.4%
- Carignan 5.3%
- Cabernet Franc 4.3%
- Pinot noir 3.7%
- Gamay 3.5%
- Cinsaut 2.2%
- Pinot meunier 1.3%
ZONE VITIVINICOLE DELLA FRANCIA
1. Valle della Loira 2. Bordeaux 3. Sud Ovest 4. Languedoc-Roussillon 5. Valle del Rodano 6. Provenza 7. Corsica 8. Savoia 9. Jura 10. Borgogna 11. Alsazia 12. Lorena 13. Champagne
