Varietà: 449 INCROCIO MANZONI 2-14 - Data di ammissione al Registro: 22/04/2011 - Gazzetta ufficiale: G.U. 170 - 23/07/2011
Il vitigno Incrocio Manzoni 2-14, a bacca nera, viene coltivato nella regione Veneto.
L'Incrocio Manzoni 2-14 è un vitigno nato dalla ricerca del Prof.Luigi Manzoni della scuola di Enologia di Conegliano, ed è un incrocio tra il vitigno Glera (Prosecco) con il Cabernet Franc. Questo incorcio e il suo omologo Incrocio Manzoni 2.15 nascono in realtà da un errore: lo studioso voleva ottenere un vitigno con la stessa produttività del Prosecco (Glera) e gli aspetti qualitativi del Sauvignon. In realtà per errore la varietà impollinatrice era a bacca nera, e si ritenette fosse il Cabernet sauvignon. Solo da analisi sul DNA condotte nel 2010 fu scoperto che si trattava del Cabernet Franc. Il vitigno Manzoni Rosso non ha conosciuto il medesimo successo del Manzoni Bianco, ed è diffuso principalmente nel Veneto, soprattutto nella Marca Trevigiana, nelle aree collinari tra Conegliano e Vittorio Veneto.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: medio-grande, piramidale trilobata
- Grappolo: medio, cilindrico-piramidale, spesso provvisto di un'ala, piuttosto serrato
- Acino: medio, sferoide-ellissoidale
- Buccia: pruinosa, spessa, di colore blu-viola
- Denominazioni vinificate in Veneto
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dalla vinificazione delle uve Incrocio Manzoni 2.14 si ottiene un vino di colore rosso violaceo intenso, caratterizzato da una alcolicità elevata, lievemente tannico e ricco di profumi fruttati.
